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厨房外窗的开窗形式对厨房的采光和厨房内部空间的利用也有较大的影响。厨房的开窗主要有平开窗、门连窗、凸窗、天窗等四种形式。平开窗制作、使用方便;门连窗用于与阳台相连;凸窗的台面可用来放置物品,厨房排油烟设计,下部空间可用于储藏;可设计天窗的顶层住户的厨房,厨房排油烟风管,其采光量是平窗的3倍,但应注意夏季暴晒问题,可采用百叶、布缝等遮阳措施改善。
商用厨房通风的主要组成部分
中餐厨房污染严重、环境恶劣,除了油烟的严重威胁外,厨房排油烟工程,还有灶火高温辐射的侵害。这都直接影响到工业人员的情绪,进而影响烹调质量和工作效率。1996年Wyon调研分析指出,厨房温度每高出热舒适温度5.5 ℃,工作效率就将下降高达30%。即如果在恰好达到热舒适的厨房环境中一定时间完成某项工作需要7个人,则当厨房温度升高5.5 ℃后,就需要多出3个人来在同样时间完成同样的工作。所以厨房通风系统、油烟净化效果的好坏也直接关系到社会效益及餐饮业公司企业的经济效益。
上海净览暖通工程设备有限公司是一家专业生产厨房油烟净化器,酒店油烟净化器,九亭镇厨房排油烟,餐饮油烟净化器,静电油烟净化器,餐饮业油烟净化器,电离子油烟净化器,等离子油烟净化器的厂家,公司秉承“予天空于蔚蓝,还世界于清新”的经营宗旨,日臻完善产品的研发制造、销售服务网络,服务于环保事业。欢迎各界人士来电咨询,谢谢。
油烟净化器油烟净化方案对比
对于油烟净化,目前市场上的油烟净化处理技术方法有机械分离法、催化剂燃烧法、活性炭吸附法、织物过滤法、湿式处理法及静电处理法。
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